2014年11月28日 星期五

◎ 3A頂級 金絲燕盞


3A頂級 金絲燕盞


昕昀國際嚴選專案進口、代理銷售印尼頂級金絲燕乾燕盞,保證品質絕對不輸百貨專櫃知名品牌、花費卻只需要一半價格。

近來各類食安危機不斷爆發,燕窩只要一經高溫燉煮、漂白、上膠...營養成分與價值就大打折扣,市面上的燕窩品質良莠不齊,要以最安心、最實惠的方式享用這大自然賜給人類最珍貴的養生珍寶,我們衷心建議:享用一流品質的燕窩、只要自己動手燉煮花費節省一半!


我們的燕窩品質最佳,浸發後膨脹率高、燉煮後有自然清新蛋香,品質看得見,當然值得您的信賴。












2014年9月1日 星期一

◎ 印尼產地直送 3A頂級金絲燕盞


印尼產地直送   3A頂級金絲燕盞



【印尼產地直送,昕昀國際代理銷售】

來自婆羅洲原始熱帶雨林天然純淨無汙染營養成分最高品質最好。

自然原色絕不漂白絕不上膠,100%天然純燕窩最高3A等級


【來自婆羅洲原始熱帶雨林,天然純淨無汙染】


由昕昀國際代理銷售的金絲燕盞,來自佔全球燕窩產量80%的出產國印尼,位於世界第三大島婆羅洲島中部的原始熱帶雨林,在這裡所建置的金絲燕專屬別墅 - 燕厝

這裡天然環境潔淨無汙染、動植物生態完整豐富,這裡的金絲燕擁有遠離人類汙染源的絕佳生長環境,以及熱帶雨林中取之不竭、用之不盡的食物來源,因此所產出的燕窩品質與營養成分與一般相比自然相對的高出許多。昕昀國際精選在印尼當地加工、清洗、整理,最高品質、盞型完整的燕盞,產地直送進口,是最頂級的金絲燕天然燕盞。

全球燕窩主要產區在印尼、泰國、越南及馬來西亞…等地,米白色、扁長三角湯匙形的印尼燕窩產量佔全球六成為最大出口國,因浸發後膨脹度大、食用口感佳、燕窩酸成分高,是公認品質最好的產地。

昕昀國際於產地嚴選盞型最完整、漂亮,並經繁複費時的手工整理、清除雜物、定型陰乾後,整批專案進口。我們的金絲燕盞經純水浸發之膨漲倍率高達8倍以上、燉煮後有清新自然蛋白香味,並經SGS檢驗絕不漂白,自然原色、品質最高。



【燕窩自古就是中國宮廷御用養生健體珍寶,現更是時尚名媛最愛,來自大自然最珍貴稀有的頂級養顏聖品】


燕窩含豐富蛋白質、高達15種燕窩胺基酸、燕窩酸與碳水化合物,及磷、鐵、鈣、鋅、鉀…多種對人體有益的礦物質,更有多種胺基酸及多醣體,是大自然中相當稀少珍貴的養生至寶。

「本草綱目」記載:燕窩入肺生氣、入腎滋水,入胃補脾,補而不燥。能養陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損、止咳痰喘等。研究指出,燕窩中的唾液酸(Sialic acid)可以調節免疫系統,對神經及智力發展、皮膚保水很有益處,自古以來就是中國宮廷御養生健體的珍寶,現更是時尚名媛最愛、來自大自然最珍貴稀有的頂級養顏聖品。





食用燕窩有何優點?

  • 女 性 ~  養顏美容、皮膚水噹噹
  • 孩 童 ~  補充營養、氣管防護強
  • 男 性 ~  滋補強身、疲勞跑光光
  • 長 者 ~  維持健康、免疫力更棒
  • 孕 婦 ~  補充體力、母子都滋養




【新鮮品質佳的燕窩燉煮後有清新蛋白香,大人小孩都愛,美味滋補又養身】





如何正確燉煮燕窩?

  1. 以冷開水蓋過乾燕盞、完整充分浸發乾燕盞,置放冰箱冷藏6~9小時,使其充分吸收水分、軟化,並視狀況添換水。
  2. 燕窩浸發時如同生鮮食材,須置放冰箱冷藏保鮮,否則有可能酸化腐敗,氣溫過高時更可能容易滋生細菌。
  3. 將泡軟膨脹的燕窩於篩網中以冷水洗淨,同時最後檢視有無雜質。
  4. 依組織結構輕輕撕開成條狀,燉煮後食用口感較佳
  5. 燕窩與水13的比例放入燉盅以文火燉煮,燕窩加入水後勿超過燉盅七成深度,避免燉煮再膨脹沸滾溢出。
  6. 燉煮30分鐘後加入適量冰糖,再燉煮約10分鐘讓冰糖化掉即可,口感更佳。切記燉煮時間不宜過長,否則營養成分會因高溫破壞掉
  7. 一定要隔水加熱,切勿使用微波爐烹煮。
  8. 燉煮好的燕窩放置冰箱內冷藏可保存約7天,建議每天早上起床空腹食用,營養吸收效果最好。


嚴選盒裝、超優惠價

【500g 方盒】



【300g 圓盒】





【商品價目表】

等級
規格
市價
獨家優惠價
3A頂級
600g/
$97,200
$45,000
3A頂級
300g/
 $48,600
$25,000
3A頂級
 150g/
$24,300
$13,000

PS:因印尼產地價格常有波動,請洽詢昕昀國際最新報價,謝謝!



服務專線:02 29330343 , 0936 176936


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2014年8月18日 星期一

◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 3. - 甚麼是 "燕屋"?


探訪金絲燕的故鄉 Part 3.

印尼特殊產業 - 燕屋



【據目測幾乎與台北SOGO百貨忠孝復興館相當大小的建築,竟然是一整棟燕屋!】

全球最大、市佔80%燕窩產區 - 印尼


近年來中國大陸經濟發展高速起飛,其超高消費能力更令全球瞠目結舌,而中國傳統宮廷御用養生健體珍寶 - 燕窩,在這股經濟旋風下,越來越多消費者買得下、吃得起,注重養身的金字塔頂端消費群越來越多,市場需求自然水漲船高、與日俱增。

全世界主要燕窩產區在印尼、泰國、越南及馬來西亞…等地,據業界人士推估,全球一年的燕窩產量估計應該超過千噸,其中印尼佔全球燕窩產量高達80%為最大出口國,歷年來出口量始終高居全球之冠,一年的產量據估算應該也有七八百公噸

這麼大市場規模的一個產業,究竟在印尼是甚麼樣的一個生存型態?人與鳥是如何互利共生?真的是一件值得觀察又有趣的事。art



人與鳥的互利共生

我們結束友人燕屋的探訪後,回到巴里巴板 Balikpapan市區,一路上很容易發現許多棟超大型燕屋就座落在市區內。我們從幾個特徵:1. 沒有人類所需要的大窗戶、陽台,只有透氣、讓空氣流通的小窗孔  2. 屋頂盤旋的大量金絲燕群  3. 甚至可以看到一個唯一的超大出入口有許多金絲燕以非常快的速度穿梭進出,就可以判斷這棟建築是否為燕屋。

金絲燕成燕每年約可產二、三次卵,每次產卵前都會築新巢,由於金絲燕生性就非常愛乾淨,據說終生不落地,也因此比較不會受到其他動物的病源汙染。所以每次要產卵前築巢一定會自己親自築新巢,而不會續用自己的舊巢或別的金絲燕所築、使用過的巢。

大約需要二十多天近一個月的時間金絲燕才能築好一個燕窩,這時金絲燕才會產卵、繁育下一代。雛燕出生後,金絲燕成燕即不斷的外出覓食餵哺雛燕,直到約一個多月近兩個月左右雛鳥發育成熟可以離巢,這時金絲燕全家們便會棄巢各自獨立生活,直到下一次繁殖期來臨,才會再另外新築一個燕巢。

而這時棄置不用的燕巢才會被採集下來,經過清潔、整理、陰乾,成為我們在市面上所見到的乾燕盞。

這次印尼之行,據友人親戚表示,印尼的金絲燕會選擇合適的民宅天花板築巢、哺餵雛鳥、繁育下一代,只要這棟屋子的風水好、主人氣場好,金絲燕就會接二連三的陸續進來築巢,如果金絲燕的數量越來越多,屋主就有可能因為採收金絲燕窩變賣圖利致富。因此也漸漸成為一種被動發展的產業。

為何說是被動發展?

因為這個產業完全無法因為人為因素,如人員、技術、資金、設備的投入就能依據預期進度發展成長,而是要看金絲燕願不願意進來住,而且是大量的金絲燕,才有機會獲利致富。

也就是說,這個生意能不能讓你賺錢,完全是一個看鳥高不高興而定的!

有趣吧!

印尼偏遠地區生活水平較低的地方,謀生困難,因此會有許多的當地人刻意要讓金絲燕進來屋子築巢,想要以採收金絲燕窩作為謀生的資源,因此只要有金絲燕住進自家屋子,通常屋主只要能力許可遷出該樓層、把那樓層淨空,讓金絲燕得以享有專屬空間。這空間如果金絲燕住得滿意、產生群聚效應,越來越多金絲燕進住時,屋主就有機會可以採收到足量的金絲燕窩,變賣獲利。

但有時候甚至屋主都已經遷出淨空了,金絲燕還是不住進來,那怎辦? 只能說這個屋主沒有福氣、欠缺財運,金絲燕並沒有要眷顧他囉!

財力比較雄厚的,可能就花錢蓋棟房子,專門就等金絲燕入住,等到金絲燕進住數量多了、採收的金絲燕窩數量也夠多了,就有可能獲利。

但... 萬一這棟房子金絲燕不喜歡,都不來呢? 那只好改建築結構、進行裝潢,改住人囉!

這樣人鳥共生互利的生態,人類提供的就是一個免受風吹雨打的建築本體,通風、潮濕、陰暗,不受日照直射,免除被其它動物獵殺補食的風險,金絲燕當然欣然接受。而人類也不用擔負飼養餵食的責任與費用,因為金絲燕都會自行外出覓食,只需要定期清掃鳥糞,最多花點錢安裝整棟樓的廣播系統,播放金絲燕的叫聲以吸引金絲燕群聚,並注意建築物有無外物入侵的機會,不要讓其他動物、人類入侵,獵食金絲燕或是盜採金絲燕窩,That's all!

人類就只有摘取金絲燕不再使用的舊巢,經過整理、清洗、去除雜物後,成為中國傳統的一項食材,That's all again~

這樣看起來,吃燕窩並沒有以前所被人誤解的甚麼... 採收燕窩讓金絲燕無家可歸... 把雛鳥趕走來採收燕窩...  還甚麼金絲燕為了要吐唾液築巢吐到出血... 


雖說不是無本生意,但這個產業真可以說是「看鳥臉色過日子」可一點都不為過!






【友人公司位於熱帶雨林中的燕屋】




【沒有人類才需要的大型窗戶】



【可以看到許多金絲燕於屋頂不斷盤旋進出】



【唯一的一個大型窗口是金絲燕唯一的出入口】



【屋頂許多金絲燕盤旋是一大特徵】


【市區內只要稍加觀察,很容易就發現燕屋】




【清晨與傍晚是金絲燕群們覓食主要出入時間】


【數量龐大的金絲燕群們快速穿梭於燕屋出入口,相當壯觀】


【燕屋只有一個唯一的出入口,交通顛峰時間卻不見混亂


【清晨翱翔於天空中的金絲燕群們



【這是在市區發現最大的一棟燕屋


【很難想像,這麼大一棟房子,竟然只住金絲燕!





【我們看到的金絲燕幾乎都是成雙成對的一起哺育雛鳥,相當令人感動】




【經觀察沒有雛燕的鳥巢,就可以進行採收】





【燕屋內四處可見小型揚聲器播放金絲燕叫聲,吸引燕群聚集】




【天花板上釘上一排排木板,方便金絲燕築巢】




【金絲燕是群聚的動物,只要環境因素對,便會越聚越多】




【燕屋能否擁有大量金絲燕進住、燕窩品質是否優良,跟所在環境是否乾淨無汙染、自然生態是否豐富不於匱乏,有很大的關係】







跟著我們一起去探訪金絲燕的故鄉吧!

◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 1. - 世界第三大島、熱帶雨林中的燕屋

◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 2. - 金絲燕 乾燕盞的誕生

◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 3. - 甚麼是 "燕屋"?






2014年8月17日 星期日

◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 2. - 金絲燕 乾燕盞的誕生



探訪金絲燕的故鄉 Part 2.

金絲燕 乾燕盞的誕生



【一盞盞潔淨漂亮、天然紋理清楚的乾燕盞,是許多注重肌膚保養的名媛貴婦、時尚超模的最愛





【剛採收下來的金絲燕巢看起來實在不怎麼美觀~】



眼力! 耐力! 體力!
極度耗費人力的純手工作業


一個金絲燕築的鳥巢,究竟是如何蛻變成金絲燕盞的呢?



【一盞金絲燕鳥巢在雛鳥發育成熟離巢後,其階段性任務便告完成,成為採收的目標】



【從燕屋採收回來的金絲燕鳥巢】




【剛採收下來的金絲燕鳥巢全部都要好好整理過】



這次在印尼友人的豪宅式工廠中,我們親眼見到了一個個不起眼、夾雜羽毛與砂石的金絲燕鳥巢,經過繁瑣複雜的純人工清潔、整理過程,成為一盞盞乾淨、漂亮、盞型完整的金絲燕乾燕盞。

原來金絲燕盞是這樣來的!


一、分級:

摘採下來的燕窩必須經過分級,依據不同的大小等級、盞型完整、品質優劣、乾淨程度... 進行分類,不同的等級分門別類後,再進行後續處理。


【所有採收回來的金絲燕鳥巢都要經過整理、分類】



依據不同的大小等級、盞型完整、品質優劣、乾淨程度... 來進行分類





二、浸泡

採收來的燕窩先經過RO逆滲透純水浸泡,確保不受水質汙染、清洗乾淨,將其泡發開來,這樣才能方便人工處理所有夾雜在燕窩組織中的羽毛、木屑、樹枝、碎葉、砂石...等異物。


【以RO逆滲透純水浸泡、同時清洗乾淨



二、清潔

友人公司嚴格挑選近百名平均年齡約十八歲左右的年輕女子,藉由其高超的眼力、耐力與細心,徹底一一清除夾雜在燕窩組織中的羽毛、木屑、樹枝、碎葉、砂石...等異物。據友人表示,為嚴格要求品質、讓乾燕盞的成品乾淨度達到最高水準,平均下來一人一天處理不到一盞燕窩,可見這部份工作是多麼耗費人力與時間,而這部份的品質表現讓國內幾家一線知名品牌爭相搶貨,也是友人最感到自豪的。


【燕窩的整理清潔是件人工勞力品質要求極高、極度密集的工作】




【沒有好眼力、好耐力,可是會影響燕窩成品乾燕盞的品質】

三、塑型

清除異物、整理清潔完後的燕窩要讓它再回復到未浸泡發開前的形狀,因此需透過一些小工具來幫忙定型。


【燕窩經過泡發散開整裡清潔完畢後,還是要透過人工回復原本樣貌】




【泡軟散開的燕窩需要適合的整型工具才能回復原本的形狀】




四、陰乾

定型好的燕窩,放置在陰涼的空間超過48小時陰乾,僅保留一定比例的極少水分,避免因為過度乾燥脆化導致在運送過程中撞破碎裂。




五、分裝

整理好的金絲乾燕盞一箱箱裝好後,再依據不同通路、銷售對象進行不同的包裝,多數的經銷商會再依據市場習慣、消費者喜好,分裝成不同重量的包裝,最後到消費者手中的金絲燕乾燕盞大概就是這個樣子的。




【整理好的頂級金絲燕乾燕盞天然紋理清楚、色澤漂亮,成為行家首選】





【整理好後一箱箱裝好,準備進行商品包裝】





【昕昀國際專案進口代理銷售 - 500公克方盒裝金絲乾燕盞】



【昕昀國際專案進口代理銷售 - 300公克圓盒裝金絲乾燕盞】




跟著我們一起去探訪金絲燕的故鄉吧!


◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 1. - 世界第三大島、熱帶雨林中的燕屋

◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 2. - 金絲燕 乾燕盞的誕生

◎ 探訪金絲燕的故鄉 Part 3. - 甚麼是 "燕屋"?